Пивной Петербург - брассери Метрополь и ресторан Paulaner

Третий день моей поездки в нашу северную столицу был отмечен посещением двух замечательных мест, о которых уже немало писалось в последнее время: открывшаяся в начале мая ресторан-пивоварня Метрополь и также достаточно новый немецкий ресторан Paulaner.
Начну по порядку, с Метрополя. Не буду пересказывать то, что уже написано Юрой Катуниным здесь и здесь и Магером здесь. Описания очень подробные и интересные, но, как посетившему это заведение, не могу не оставить и свой отзыв.

Для начала вот вкратце, что рассказали нам Юра и Сергей. В здании ресторана в советские годы располагался дорогой советский ресторан, в 90е годы судьба его очень сильно менялась, и вот, наконец, в этом году состоялась полная реинкарнация. Официально открывшийся 1го мая (кое-кто его посещал и ранее и принес очень нелестные отзывы о ценах, обслуживании и обстановке), ресторан позиционирует себя как ресторан-пивоварня (на бельгийский манер называемый брассери). Внутри две зоны ресторанная и, так называемый, паб. В ресторане работает бельгийский повар и бельгийский пивовар (имеется небольшая пивоварня прямо внутри), который работал на нескольких бельгийских производствах, включая известную траппистскую пивоварню Rochefort.
Все это конечно интриговало, потому как в Москве такого днем с огнем не спишешь. Итак, я отправился туда в среду после работы и сидел сначала с Юрой, затем его заменили мои коллеги. Что сказать - первое впечатление - богатая обстановка, ресторан немного отпугивает своим шиком простого любителя выпить пива в заурядном бельгийском кафе. Это не заурядное кофе - уж точно.
На входе встречают и провожают на второй этаж в "паб", где уже меня ожидает Юра с бокалом брюна. Я быстро окидываю меню, отмечаю что цены очень радостные, ассортимент блюд небольшой (что свидетельствует о том, что повар здесь действительно стоящий, и продукты все свежие), пиво все местное.
Всего представлено 4 сорта, которые льются в розлив и один бутылочный (на фотографиях Магера их хорошо видно). Начал я по порядку и попробовал Blonde (6.5ABV) (золотистый и ароматный голден эль в бельгийском стиле - понравился мне больше всего), Brune (6.5% ABV) (скорее браун эль, крепковатый, но очень легко пьющийся, без какой либо запоминающейся особенности), Blanche (5.0% ABV) (бельгийский wit, с кориандром и апельсиновой цедрой, очень легкое и освежающее) и Trappiste (8.5% ABV) на "закуску" (очень мутное, рыжевато-коричневое, тяжеловатое для конца вечера после питательной еду, его надо скорее брать в начале и растягивать на весь вечер). Цены на пиво от 120 до 200 рублей за 0.3, что, в общем, очень душевно.
Перед отходом была приобретена бутылка Ambre (6.5% ABV), единственный бутылочный продукт пивовара, как положено с дображиванием в бутылке и невероятным букетом. Это пиво было распито уже дома в Москве. Цена вопроса - 400р за 0.75 (что опять же для ресторана вполне приемлемо).
Теперь касаемо еды. Еда действительно очень вкусная и достаточно доступная. Если не рассматривать гренки за 140р тарелка (для Питера это многовато, но в Москве в "английском пабе" Temple Bar 6 гренок стоят 300р), здесь мы видим большое разнообразие бельгийских блюд, цена которых редко превышает 300р за горячее. Здесь и льежский салат, и бельгийский луковый суп, и мидии (да-да, по настоящей бельгийской технологии, и они реально свежие, так как еще буквально за несколько минут до того, как я сделал заказ они еще были в наличие, а когда пришел мой черед - закончились). Я взял замечательное блюдо - жареный сыр камамбер с картофелем. В общем, как я уже говорил, бельгийцы хорошо готовят и хорошо едят, и здесь вы сможете в этом убедиться.
В результате на четверых мы плотно поужинав и выпив хорошенько прекрасного пива (включая мою бутылку за 400р), отдали чуть больше 4х тысяч.
Место мне жутко понравилось, надеюсь что оно такое не только потому, что недавно открылось, будем опять же надеяться, что оно не испортится.

Мы не собирались ложиться спать, а решили дождаться времени развода мостов, поэтому отправились к отелю, чтобы потеплее одеться (да, по ночам в Питере не жарко), а возле отеля заглянули в также недавно открывшийся пивной ресторанчик Paulaner. Это огромное место, расположенное прямо рядом в площадью Восстания на Староневском.
Времени у нас было немного, поэтому мы успели только оценить масштаб заведения (оно было уже почти пустое, так как время подходило к 12ти) и наличие пива - пиво было представлено трех сортов. Это конечно же все Paulaner (hell, dunkel и wiezen). Я почему-то сразу вспомнил зиму, когда отдыхал в Австрии и был проездом в Мюнхене - конечно я взял пшеничного.
В общем-то, кроме того, что место очень душевное и пиво также душевное (правда говорят, что оно все делается в Санкт-Петербурге по лицензии, но это никак не сказывается на его восприятии), мне особо сказать нечего, времени я там провел очень немного. Одно я знаю точно - здесь можно замечательно ждать отправления поезда в Москву, главное не переусердствовать и не остаться в Питере. Хотя конечно это не страшно, так как этот город действительно уже превратился а нашу "пивную столицу".